Abstrak
Bunga rosella mengandung senyawa bioaktif dengan kadar antosianin yang tinggi. Antosianin termasuk golongan senyawa flavonoid yang dapat berperan sebagai antioksidan alami dan mampu menghambat radikal bebas. Oleh karena itu dalam penelitian ini dilakukan review artikel mengenai Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) dengan berbagai macam metode ekstraksi. Tujuan dari review artikel ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L). Pada penelitian ini menggunakan metode tinjauan literatur. Strategi yang digunakan untuk pengumpulan data adalah pencarian basis data online di GoogleScholar, dan Science Direct dengan kata kunci yang ditetapkan. Jurnal atau artikel yang dipilih harus memenuhi kriteria inklusi antara lain, terakreditasi sinta dan scopus, diterbitkan tahun 2010-2021 dan mencantumkan ekstrak, metode dan nilai IC50. Jurnal dan artikel yang didapatkan dianalisis dengan melakukan perbandingan terhadap setiap artikel dan jurnal. Pada hasil tinjauan literatur didapatkan dari 6 artikel terdapat 5 artikel menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L) yang sangat kuat dan 1 artikel menjelaskan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L) yang kuat. Berdasarkan literatur aktivitas antioksidan ekstrak bunga rosella diketahui dapat menjadi sumber referensi yang dapat dikembangkan peneliti-peneliti lain, khususnya dalam membuat formulasi sediaan farmasi dan dapat lebih bermanfaat dalam perkembangan ilmu pengetahuan dibidang kesehatan.